電熱鍋最安全方便的火鍋方式

　冬季的到來，人們的飲食方式也隨之進(jìn)入了火鍋季節(jié)，寒冷的冬季圍坐在一起吃火鍋，這應(yīng)該是冬季最常見的飲食方式了，但是吃火鍋用什么方式最安全，吃火鍋用什么器具最方便呢？銅火鍋？還是炭火鍋？還是電熱鍋？下邊將告訴大家怎樣吃火鍋最方便，最安全，最衛(wèi)生。
涮火鍋有幾種方式
燃料火鍋：用木炭的炭火鍋、酒精火鍋、煤氣火鍋
電  火鍋：電磁爐、電熱鍋

電熱鍋、木炭、液化氣、酒精哪一種更安全方便

木炭火鍋
　　使用木炭作為燃料的炭火鍋，是人們心中最正宗的火鍋方式，木炭火鍋，稍有不慎就會炭灰飛揚、燒壞桌面、燙傷食客。木炭不完全燃燒會生成的一氧化碳等氣體，會存在一氧化碳中毒的可能，每年因使用木炭火鍋引發(fā)的傷亡事故時有發(fā)生。木炭火鍋因火源方式是明火，所以也存在重大的火災(zāi)隱患。

液化氣
液化氣火鍋是酒店酒樓最常用的火鍋燃料方式，桌面上吃著滾燙的火鍋，餐桌下放著一個巨大的液化氣罐，這是眾多飯店中最常見的一幕，但液化氣火鍋是火鍋中安全隱患最大的火鍋方式，液化氣燃燒不充分或者液化氣泄漏，都會造成煤氣中毒，甚至?xí)鸹馂?zāi)或爆炸的重大安全隱患，每年都有報道因使用液化氣造成的中毒、火災(zāi)甚至爆炸事故的發(fā)生，傷亡巨大。

酒精
　　與木炭、燃?xì)饣疱佅啾?，固體酒精自然是干凈、便捷得多了。但由于固體酒精的制作沒有規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，所以其中添加的原料也是“五花八門”：乙醇、甲醇、醋酸鹽，甚至還有甲醛。我們在吃火鍋時會聞到一股刺鼻的氣味。這是因為當(dāng)固體酒精燃燒時，以上的混合物質(zhì)隨之發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳、二氧化硫等氣體，再加上甲醛、甲醇極易揮發(fā)，這樣的混合成分產(chǎn)生不同的有害氣體，不僅污染了空氣，還危害著人們的身心健康。如果固體酒精揮發(fā)產(chǎn)生甲醛時，不但能導(dǎo)致鼻腔癌和鼻竇癌，并有極大可能性引起白血病。更可怕的是揮發(fā)在空氣中的酒精物質(zhì)，抽煙、靜電等可能會引發(fā)酒精爆燃，酒精爆燃?xì)莺蜔齻鹿暑l頻發(fā)生，給消費者的人身安全帶來了極大的傷害。

電磁爐
電磁爐已成為了火鍋新方式，電磁爐涮火鍋沒有了毒氣的產(chǎn)生沒有了明火的火災(zāi)隱患，電磁爐涮火鍋是一種安全的火鍋方式，如果違規(guī)操作或超過使用壽命，電磁爐也有發(fā)生爆炸可能，電磁爐還會存在電磁輻射的危害，電磁爐的使用時間太長，要及時更換。

電熱鍋
電熱鍋因其多功能、使用方便等優(yōu)點，早已成為家庭必備的廚電產(chǎn)品，但電熱鍋使用最高的是炒菜，很少有人知道電熱鍋還一個最大的功能就是涮火鍋。一家人圍坐在餐桌前，桌面上擺放一口電熱鍋，插電即可，不需要任何的燃料就可以享受火鍋的美味。使用電熱鍋涮火鍋不僅沒有有毒氣體的產(chǎn)生或泄漏，更沒有明火的火災(zāi)隱患。電熱鍋具有多檔可調(diào)開關(guān)，可以輕松選擇合適火鍋的溫度。

哪種火鍋方式最安全最方便
　　電熱鍋當(dāng)仁不讓成為了涮火鍋最安全、最方便的、最干凈的火鍋方式。不僅沒有了炭火鍋的煙灰污染和一氧化碳的產(chǎn)生，也沒有液化氣的氣體泄漏，氣體中毒等危險，更沒有了酒精火鍋的酒精爆燃和毒氣的產(chǎn)生，電熱鍋更具有無輻射，省時省電的優(yōu)點。
    使用電熱鍋涮火鍋其實并非什么新功能新用法，其實早在多年前很多地區(qū)就已經(jīng)把電熱鍋稱之為電火鍋，可見電熱鍋還是十分適合火鍋的功能的和特點的。