鑄鐵電熱鍋近幾年越來越受普通消費(fèi)者歡迎,鑄鐵鍋健康安全,實(shí)用性好,讓鑄鐵鍋在市場上永保一席之地。但鑄鐵電熱鍋到底有什么特點(diǎn)?怎么挑選?有什么注意事項(xiàng)?本篇文章要帶你解析。
鑄鐵電熱鍋的四大優(yōu)點(diǎn):
1.材質(zhì)安全,耐用
鑄鐵電熱鍋體原料是高成分的鐵,無有害雜質(zhì),鑄鐵鍋厚度是普通鍋的幾倍甚至十幾倍,厚實(shí)耐用,使用壽命長。
2.烹調(diào)方式多元
鑄鐵電熱鍋,適用于各種烹調(diào)方式,煎蒸煮炸燉等皆可,真正的一鍋多用。
3.耐高熱,保溫佳,留著食物美味
鑄鐵鍋重,密度高,相對產(chǎn)生很好的保溫效果,鍋身可以加熱到很高溫,并保持其溫度,可以輕易地鎖住食物的鮮美味,這也是很多米其林廚師選用鑄鐵鍋的原因!
4.保養(yǎng)得當(dāng)不粘鍋
正確使用,定期的保養(yǎng),鑄鐵鍋可以達(dá)到物理性不沾鍋的效果,還沒有特氟龍涂層不沾鍋的致癌疑慮。
鑄鐵電熱鍋鍋挑選四大注意事項(xiàng):
1.選擇正規(guī)品牌
標(biāo)識標(biāo)識齊全,有CCC認(rèn)證,擁有自助品牌,以上三點(diǎn)是正規(guī)廠家合格產(chǎn)品必備內(nèi)容,只有選擇一個(gè)正規(guī)廠家才能選到一款合格耐用的鑄鐵電熱鍋。
2.鍋面無龜裂
鍋面會龜裂通常是因?yàn)?澆鑄時(shí)材料不均勻,或者有空氣進(jìn)入,好的鑄鐵技術(shù),鍋面無龜裂痕跡.
3.鍋身厚度均勻,不會厚薄不一
如果不是因?yàn)樵O(shè)計(jì)上的需求,鍋身厚薄應(yīng)一致,鍋表面是平滑的,不會有凸起或陷下的感覺.
4.鍋底無突起物
鍋底不會有顆粒狀的突起物,也不會有陷落.以上四招就是挑鑄鐵鍋應(yīng)該注意的小細(xì)節(jié)。