飯菜做多了吃不了,為防止飯菜涼掉,就會將飯菜留在電熱鍋里加熱保溫,等到下一餐時再盛出來吃,但是電熱鍋保溫飯菜正確嗎?吃這樣保溫的飯菜健康嗎?
飯菜吃不完,就想放在電鍋里面,保溫到下一餐吃,有的甚至會保溫過整個晚上,第二天來繼續(xù)吃,相信有這個習慣的民眾不在少數(shù),但這樣保存食物的民眾要注意了!這種保存方法并不正確,因為電熱鍋保溫狀態(tài)下的溫度在50至60度上下,這個溫度也是比較容易滋生細菌的溫度,這個溫度狀態(tài)下保溫超過2-3小時就極有可能有滋生細菌,污染食物,吃了這種食物可能就會導致腹瀉或者腸胃炎的發(fā)生。
吃不了的剩飯剩菜是可以放在電熱鍋里保溫的,但保溫時間不要超過3個小時,如果需要長時間保存,就需要放在冰箱里冷藏存放,等你需要吃的時候,再將食物拿出來加熱即可,食物一定要加熱超過70度后再吃,此時大部分細菌才會被殺死,吃的也會更安全更健康。