電熱鍋早已成為居家烹煮必不可少的廚房電器之一,一鍋多用,使用方便受到眾多家庭的好評,但在使用中也存在很多誤區(qū),只有了解了這些誤區(qū)才能更好的使用好電熱鍋,下邊就和大家分享一下電熱鍋的五大常見誤區(qū)。
誤區(qū)一:電熱鍋功能越多越好
市場上有眾多電熱鍋款式,雙面電熱鍋、定時(shí)電熱鍋、八代、九代等等,功能眾多,樣式繁雜。電熱鍋并不是功能越多,樣式越花哨越好,功能多價(jià)格就會更貴,功能多零部件就會更多,其質(zhì)量穩(wěn)定性會越差。正常家用普通四個(gè)開關(guān)的電熱鍋就足夠使用,三個(gè)加熱檔位,一個(gè)保溫檔位,可以滿足絕大部分烹飪需求,因其零部件少,質(zhì)量穩(wěn)定性好,也最耐用。
誤區(qū)二:電熱鍋干燒
空鍋干燒自動(dòng)斷電,這是因?yàn)楦蔁郎囟冗^高導(dǎo)致內(nèi)部的限溫溫控器觸發(fā)了自動(dòng)斷電保護(hù)功能,超溫自動(dòng)斷電屬于電熱鍋的保護(hù)功能,是用于保護(hù)電熱鍋工作時(shí)不會超過安全溫度范圍,保護(hù)電鍋不被燒毀,也是防止溫度過高導(dǎo)致發(fā)生火災(zāi)的重要保護(hù)功能,正常使用時(shí)并不能把超溫自動(dòng)斷電功能當(dāng)作干燒來使用。
誤區(qū)三:電熱鍋只能蒸或煮
很多用戶購買了電熱鍋只會用來蒸饅頭、蒸包子、煮粥等,一直以為電熱鍋不能炒菜,這又是一個(gè)誤區(qū),電熱鍋采用底部加熱盤加熱,三個(gè)加熱檔位,具有多種功能的廚房電器,炒菜是完全可以。
誤區(qū)四:使用完畢立即刷鍋
電熱鍋是有底部加熱盤加熱來烹飪食物的,加熱盤為鋁制材質(zhì),鍋體分為不銹鋼或鑄鐵材質(zhì),采用高溫釬焊技術(shù)將鋁制加熱盤焊接在鍋體上。當(dāng)電熱鍋處于高溫狀態(tài)時(shí)澆淋冷水在鍋內(nèi),會使鍋迅速冷卻,此時(shí)就會存在脫底的可能。正確的做法應(yīng)該在使用完畢后,等鍋慢慢自然冷,溫度降低后再進(jìn)行清洗。
誤區(qū)五:電熱鍋很費(fèi)電
很多家庭購買了電熱鍋,但很少用,其主要原因就是因?yàn)閾?dān)心太費(fèi)電。其實(shí)這就是個(gè)誤區(qū),電熱鍋口徑不同功率也不同,20CM一般500W,24/26CM一般為1300瓦,28CM以上一般為2100W,2100W是在全部檔位打開的情況下,正常使用時(shí)先使用最大檔位之后改為中檔位或者低檔位,此時(shí)的功率在500-1600W之間,1500W連續(xù)使用45分鐘耗電1度,一度電5毛左右,正常三口之家,三餐合計(jì)不會超過1.5小時(shí),2度電合計(jì)1元左右,一個(gè)月30-40元。