電熱鍋是一種最高效,最可靠的廚電烹飪產(chǎn)品,電熱鍋怎么加熱?電熱鍋什么結(jié)構(gòu)、構(gòu)造及工作原理。
電熱鍋熱效率高、故障率極低,這得益于電熱鍋的加熱結(jié)構(gòu),電熱鍋是通過(guò)三根獨(dú)立的加熱管,經(jīng)過(guò)復(fù)底焊接工藝。將鍋體導(dǎo)熱、片加熱盤焊接成一體,從而獲得加熱和烹飪食物。
電熱鍋溫度控制,電熱鍋可通過(guò)三個(gè)檔位開(kāi)關(guān)來(lái)控制加熱管的單獨(dú)和組合工作,控制溫度的高低,可單開(kāi)一個(gè)500W開(kāi)關(guān),此時(shí)溫度較低,也可開(kāi)500+800W或者開(kāi)最大檔位組合500+800+800,此時(shí)溫度最高,電熱鍋三個(gè)開(kāi)關(guān)分別對(duì)應(yīng)控制三根加熱管,既可單獨(dú)加熱又可組合加熱。
電熱鍋具有限溫裝置,當(dāng)電熱鍋溫度超過(guò)安全溫度時(shí)電熱鍋溫控器會(huì)啟動(dòng),暫停加熱,當(dāng)溫度恢復(fù)正常電熱鍋又會(huì)開(kāi)恢復(fù)加熱。
電熱鍋鍋蓋結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單,分為組合蓋和鋼化玻璃蓋兩種,組合蓋外圈采用不修改材質(zhì),中間部分采用鋼化玻璃制造,其具有結(jié)實(shí)內(nèi)用,易于觀察食物的優(yōu)點(diǎn)。鋼化玻璃蓋采用鋼化玻璃制造外包鋼圈,其鍋蓋上有一小孔,此孔為泄壓通氣孔,減少沸鍋的幾率,鋼化玻璃蓋具有觀察事物方便,易于清洗等特點(diǎn)。
電熱鍋蒸籠有多種結(jié)構(gòu)樣式,有全鋼整體蒸籠,有全鋼籠體配加厚竹底蒸籠。