電熱鍋因其具有多功能、省時(shí)省電、使用成本低等特點(diǎn)已被眾多家庭認(rèn)可，電熱鍋已成為廚房中必不可少的廚電產(chǎn)品，電熱鍋怎么使用？電熱鍋可以做什么？可以炒菜嗎？今天就給大家介紹一下電熱鍋的幾項(xiàng)簡(jiǎn)單功能與操作以及簡(jiǎn)單的電熱鍋食譜。

炒菜：
電熱鍋通電，三個(gè)檔位全開，加入適量的油，油熱后將食材倒入鍋內(nèi)翻炒，蓋上鍋蓋，通過玻璃鍋蓋觀察，打開鍋蓋加入適量調(diào)料翻炒均勻即可。電熱鍋炒菜方便，快捷，無(wú)輻射，透明鋼化玻璃蓋可清楚觀察食物的火候。

蒸饅頭：
鍋內(nèi)放入足量的水，放上電熱鍋?zhàn)詭д艋\，將醒好的饅頭放入蒸籠，饅頭之間要留一定的空間，蒸的過程饅頭會(huì)膨脹。蓋上鍋蓋，電熱鍋通電，開大火（三檔全開），蒸20分鐘左右（根據(jù)饅頭量和水的多少掌握蒸至的時(shí)間），關(guān)火，開蓋出鍋！

煲湯：
將準(zhǔn)備好的作料和雞鴨魚肉等食材放入電熱鍋內(nèi)，加入適量的水，電熱鍋通電開大火（三檔位全開）水燒滾后調(diào)到小火，根據(jù)食材不同煲湯時(shí)間有所不同，可根據(jù)食材自己掌握時(shí)間。

煎餃子：
電熱鍋通電，開最小檔位，鍋內(nèi)放適量油，把餃子放入鍋內(nèi)。然后開小到中火，蓋上鍋蓋，聽見鍋熱了，就往鍋里呲點(diǎn)水，再蓋蓋，一兩次之后，翻動(dòng)餃子將餃子煎至金黃即可出鍋。

爆米花：
電熱鍋開至中檔位 放少許食用油，放入玉米，讓玉米都粘上油即可，蓋上鍋蓋，待玉米爆開后，調(diào)至最小檔位，可透過鍋蓋觀察待玉米花爆完后倒入容器，撒上白糖就可以吃了。

刷火鍋：
準(zhǔn)備好涮火鍋所需的肉、菜、佐料，鍋內(nèi)放入適量的水以及作料，電熱鍋通電三檔位全開，待水燒開后放入肉或青菜，煮至肉、菜熟后關(guān)掉一個(gè)或兩個(gè)開關(guān)，根據(jù)涮火鍋需求控制好檔位就可以輕松涮火鍋了。