電熱鍋不僅僅可以用來炒菜,用電熱鍋蒸饅頭、蒸魚、蒸餃也是非常好用的,當然我們要選擇一個合適的蒸籠,電熱鍋蒸籠從材質(zhì)分可分為不銹鋼蒸籠和竹蒸籠兩種,今天我們就來說一下竹蒸籠的優(yōu)點、使用及存放的方法。
電熱鍋所配的竹蒸籠并非全竹蒸籠,而是不銹鋼籠身配竹底的蒸籠,這種蒸籠不僅僅具有竹籠的所有優(yōu)點,還有不銹鋼蒸籠的結實耐用,美觀漂亮,易于清洗的優(yōu)點,是一種結合了竹蒸籠和不銹鋼蒸籠優(yōu)點于一身的新式蒸籠。
蒸籠底部采用天然竹材制造,在蒸制食物的過程中竹子可以很好的吸收水蒸氣,使蒸汽形不成水滴,蒸熟的食物表面不會被打濕,竹蒸籠蒸出的食物可以很好的保持食物的原味,而且竹蒸籠蒸出的食物還會有竹子的清香,天然竹才安全、環(huán)保,對人體無傷害。
不銹鋼竹底蒸籠的優(yōu)點:
?不銹鋼蒸籠籠身,結實耐用、美觀、易于清洗。
? 竹底竹材具有很好的吸水性,蒸汽不宜形成水滴滴落,讓蒸出的食物不會被水滴打濕。
? 蒸籠竹材可散發(fā)出竹子獨特的香氣,蒸出的食物有一股淡淡的竹香。
蒸籠為什么會發(fā)霉?該怎存放?
竹蒸籠具有較好的吸水性,使用完后竹材都會處于吸收水分后的潮濕狀態(tài),如果充分把蒸籠晾干就存放,就極易導致竹材發(fā)霉。蒸籠晾干但存放的地方太潮濕也會導致蒸籠發(fā)霉。
當蒸籠使用完畢后需要保存時,首先要把蒸籠清理干凈,清除存留的食物殘渣,把蒸籠放在通風處充分晾干,再存放于干燥的環(huán)境下即可。