電熱鍋的加熱是有底部的加熱盤所產(chǎn)生,但是發(fā)熱盤是怎么發(fā)熱的?原理是什么?能更換嗎?下文將詳細(xì)介紹電熱鍋發(fā)熱盤的相關(guān)知識(shí)。
發(fā)熱盤的構(gòu)造
發(fā)熱盤是有加熱管和上下鋁質(zhì)導(dǎo)熱片構(gòu)成,三根獨(dú)立的加熱管被鋁質(zhì)導(dǎo)熱片包裹在內(nèi),經(jīng)過(guò)高頻釬焊技術(shù)將加熱盤與鍋體焊接成為一體,再配以控制單元,就構(gòu)成了一個(gè)具有加熱功能的電熱鍋。
發(fā)熱盤的工作原理
發(fā)熱盤是加熱管和導(dǎo)熱片組合形成,加熱源是發(fā)熱盤內(nèi)部的加熱管產(chǎn)生,加熱管是一根呈U形的耐高溫?zé)o縫鋼管,加熱管內(nèi)部中心位置分布有螺旋狀電熱絲,加熱管內(nèi)空隙部分填入導(dǎo)熱性和絕緣性好的結(jié)晶氧化鎂粉,加熱管兩段有陶瓷絕緣端子,中間有接線柱,當(dāng)電熱絲有電流通過(guò)時(shí),就會(huì)產(chǎn)生的熱能,熱通過(guò)美粉向加熱管表面?zhèn)鬟f,再傳導(dǎo)到發(fā)熱盤導(dǎo)熱片和鍋體,此時(shí)鍋內(nèi)食物就會(huì)被加熱。這種結(jié)構(gòu)熱效率高,升溫快,發(fā)熱均勻,穩(wěn)定性好,加熱管通電發(fā)熱時(shí),鎂粉絕緣,加熱管表面不帶電,使用安全可靠。
發(fā)熱盤的控制單元
加熱盤只是加熱功能,需要配備控制單元來(lái)控制其工作和保護(hù)其安全的使用,不被燒毀,加熱盤的的主要控制部件是溫控器,當(dāng)溫度超過(guò)安全溫度時(shí),溫控器就會(huì)自動(dòng)斷電,等溫度降低到安全溫度時(shí)溫控器通電,加熱盤繼續(xù)加熱,溫控器能有效的保護(hù)加熱盤不會(huì)超溫工作,不會(huì)被燒毀。
加熱盤的變遷
早期的電熱鍋加熱盤采用全鋁澆筑工藝,鍋體采用點(diǎn)焊工藝焊接有固定螺絲,加熱盤通過(guò)固定螺絲固定在鍋體上,從而實(shí)現(xiàn)加熱,導(dǎo)熱不均勻,熱效率低,質(zhì)量穩(wěn)定性差,經(jīng)常有脫底的情況發(fā)生。
現(xiàn)在的電熱鍋加熱盤采用了最新的高頻釬焊技術(shù),將加熱盤和鍋體焊接為一個(gè)整體,熱效率高,導(dǎo)熱均勻,質(zhì)量穩(wěn)定性好,大大減少了加熱盤故障的發(fā)生。但其最大的缺點(diǎn)就是加熱盤損壞無(wú)法更換,只能和鍋體一起更換。