電熱鍋、電炒鍋、電火鍋,很多人根本不知道他們區(qū)別是什么,各自有什么特點,更不知道該怎么選擇。今天就給大家介紹一下這三款鍋有什么區(qū)別?各自有什么特點。
一、功能不同
1、電熱鍋多功能
電熱鍋具有炒,涮,蒸,煎,炸等多種功能,是市面上唯一一種多功能于一體的電鍋種類,既具有電炒鍋的炒菜功能,也具有電火鍋的涮火鍋功能,它真正做到了一口電熱鍋就可以滿足普通家庭的的一日三餐。
2、電炒鍋專注炒
一種專為炒菜而設(shè)計的電鍋種類,電炒鍋通常都帶有不粘涂層,具有不粘鍋,無油煙等特性,是一種炒菜專用電鍋。
3、電火鍋涮、煮
電火鍋和電炒鍋相同,是一種專用電鍋,電火鍋專為涮火鍋和簡單的煮面而設(shè)計,結(jié)構(gòu)簡單,功能單一。
二、功率、溫度調(diào)節(jié)范圍不同
1、大功率、溫控范圍廣
電熱鍋采用三根加熱管獨(dú)立加熱,三個加熱管合計功率可達(dá)2100W,外部有三個檔位分別控制三個加熱管,可輕松調(diào)節(jié)出多個檔位,功率大,溫控范圍廣可滿足多種烹飪的需求。
2、雙管加熱
一般內(nèi)部為兩根加熱管加熱,功率1300W-1500W之間,外部控制單元通常也只有高中低三個檔位,無法滿足多種烹飪環(huán)境的需求。
3、單管加熱、溫控范圍低
常見電火鍋基本都采用單加熱管加熱,功率1300W左右,溫控范圍低,只能滿足單一的美食需求。
三、外形不同
1、容量大、款式多
電熱鍋有多種款式,基本可分為不銹鋼通用型,鑄鐵炒菜型兩種,不銹鋼電熱鍋采用有一定弧度的喇叭型鍋體,鍋體較深,可容納更多的食物。鑄鐵型電熱鍋鍋體采用精鐵材質(zhì),外形呈大角度喇叭形,尖底設(shè)計,材質(zhì)外形都更像是電炒鍋。電熱鍋鍋體容量大,無圖層,可滿足多種烹飪需求。
2、尖底、不粘鍋
電炒鍋鍋體尖底,鍋體較淺,大弧度外喇叭形鍋體,電炒鍋通常都采用不粘鍋設(shè)計,內(nèi)部帶有不粘涂層,不粘鍋無油煙,是一種專為炒菜設(shè)計的電鍋種類。
3、平底、豎直鍋體
外形可分為圓形和方形兩種,韓式電熱鍋就方形電火鍋的一種,外觀設(shè)計簡單,鍋體為直上直下無弧度,鍋底一般為平底,豎直鍋體外形較適合涮火鍋。