電熱鍋有一體式,分體式,圓形鍋,方形鍋等眾多樣式種類(lèi),選擇電熱鍋首先要了解這些種類(lèi)有什么區(qū)別,各有什么優(yōu)缺點(diǎn)?只有了解了這些才能選擇選擇一款適合的好鍋。
一、多功能電熱鍋
多功能電熱鍋,具有一鍋多用,質(zhì)量可靠等特點(diǎn)。
優(yōu)點(diǎn)
山東電熱鍋一鍋?lái)敹噱?,具有煎、炸、炒、烙、蒸、涮等功能?/p>
缺點(diǎn)
鍋比較笨重,刷鍋不方便。
多功能電熱鍋主產(chǎn)于山東淄博周村區(qū)一帶所以也被稱(chēng)為周村電熱鍋,功率在1300W-2100W之間,有多檔位可開(kāi)關(guān),其具有炒、煎、炸、烙、蒸、燜、涮、煮等眾多功能,是市面上唯一一款真正的多功能電熱鍋。
適用于:煎、炸、炒、烙、蒸、涮等多功能。
二、分體式電熱鍋
分體式電熱鍋有多個(gè)種類(lèi),但都有其共同的優(yōu)缺點(diǎn)。
優(yōu)點(diǎn)
分體式電熱鍋鍋體和加熱底座可分離,端鍋更輕便,刷鍋更方便。
缺點(diǎn)
分體電熱鍋質(zhì)量穩(wěn)定性差,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)存在鍋體和底座接觸不良等問(wèn)題,熱效率低。
分體式電熱鍋分為兩種分離類(lèi),一種是加熱部件和控制部件相連,鍋體可分離,另一種是鍋體和加熱部件相連,控制部分可分離,不論是哪一種分離方式,但其都存在質(zhì)量穩(wěn)定性差,容易損壞等缺點(diǎn),分體電熱鍋通常是小電熱鍋,一般只具備煮或涮等功能,所以分體式電熱鍋市占率低。
三、韓式電熱鍋
韓式電熱鍋外形常為正方或長(zhǎng)方形,又被稱(chēng)之為四方電熱鍋,也是一款最常見(jiàn),使用率較高的電熱鍋!
優(yōu)點(diǎn)
韓式電熱鍋有不粘涂層可有效防止粘鍋,鍋口大鍋身較淺特別適合煎烙等。
缺點(diǎn)
鍋身較淺容量小,外殼隔熱效果差,高溫下涂層可能會(huì)析出有毒物質(zhì),只能用于煎或烙,功能單一。
韓式電熱鍋功率在1500W左右,鍋體內(nèi)部涂有不粘涂層,適用于煎或烙等低溫狀態(tài)(爆炒等高溫操作可能會(huì)存在涂層溶解釋放有毒物質(zhì))。其鍋身較淺不適合炒、涮、煮等,此款鍋通只適用于煎蛋、煎魚(yú)、煎肉、烙餅等。韓式電熱鍋鍋體隔熱效果差,使用時(shí)切勿觸摸鍋體防止?fàn)C傷。
適用于:煎、烙。
四、杯式電熱鍋
杯式電熱鍋功能單一,容量小,通常適用于宿舍或旅行時(shí)使用。
優(yōu)點(diǎn)
杯式電熱鍋功率低,攜帶方便,價(jià)格相對(duì)低廉。
缺點(diǎn)
杯式電熱鍋功能單一,質(zhì)量差
杯式電熱鍋是最受學(xué)生及上班族歡迎的一種單一功能電熱鍋,功率一般在600W以?xún)?nèi),功率低,口徑小,適合于燒水、煮方便面等。
適用于:煮,涮。